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清热润燥老火汤——西洋菜蜜枣汤的做法

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清热润燥老火汤——西洋菜蜜枣汤

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西洋菜蜜枣汤清润可口，有滋润肺胃、清热润燥之功，同时也能辅助冶疗咽干口燥，肺热干咳、肠燥便秘等。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

西洋菜 750克

、

蜜枣 5枚

、

生鱼 500克

、

猪瘦肉 120克

、

生姜 4片

、

清水 1200毫升（约12碗）

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把生鱼去鱼鳞、肠脏（这步可交给店家处理）洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起，同时瓦煲放入1200毫升水浇开。
步骤2/3 点击查看大图
蜜枣洗浄、去核、稍浸泡；猪瘦肉洗浄；西洋菜洗净、摘短；然后全部一起放入瓦煲内，大火煲开后，转小火煲1.5—2小时。
最后一步点击查看大图
出锅前调入适量的盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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