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自制牛肉丸的做法

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自制牛肉丸

浏览 19.3万 · 收藏 2701 · 学做 14

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偶然有次逛超市看到了袋装的牛肉丸，买回来下火锅吃觉得挺不错！周末休息，买了一块牛肉和老公一起准备自己制作牛肉丸

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 450g

、

鸡蛋 1个

、

生姜沫适量

、

食盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
没有使用绞肉机，纯手工剁至而成；
步骤2/4 点击查看大图
依次加入切好的生姜沫、葱花、食盐、胡椒粉、鸡精和鸡蛋；
步骤3/4 点击查看大图
顺着一个方向搅打上劲；
最后一步点击查看大图
然后用小汤匙整理成丸子的形状就完成了！吃不完的可以放冰箱里冻起来！下火锅、下面条的好搭配

小贴士

剁成泥的牛肉加了调料后一定要顺着一个方向搅拌上劲！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-17

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