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酱炒木耳鸡蛋--换口味菜的做法

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酱炒木耳鸡蛋--换口味菜

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吃烦了平日的口味，换换口味，家人评价不错，好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳

、

鸡蛋

、

盐

、

蚝油

、

糖

、

油

、

自制西瓜酱

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好鸡蛋，我们是四个人，我用了四个鸡蛋
步骤2/5 点击查看大图
准备好木耳，本人喜欢泡发时间长，充分泡发的木耳，所以前一天已经泡上
步骤3/5
到油，先炒熟鸡蛋，鸡蛋一定要炒的嫩嫩的，将炒熟的鸡蛋先盛出，放一边待用
步骤4/5
再次到油，油热下葱花，下自制西瓜酱，下，盐少许，蚝油(可以不放，因为最后觉的酱的味道大于一切),下糖(个人炒菜喜欢放一点糖),爆一下调料最后木耳下锅，翻炒一下
最后一步点击查看大图
最后将鸡蛋放入翻炒拌匀就行，喜欢味精，鸡精调料的可放入一点，不过有鸡蛋一般都不放。

小贴士

炒木耳容易被油溅到，要小心哦，最好拿着锅盖当盾牌。酱家里有什么都你能用，味道不同而已

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-18

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