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京酱肉丝

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冰洁1

这是一道有名的京菜，清新的葱丝甜中带有辣味，与酱香浓郁的肉丝相得益彰。有的地方还会以豆腐皮卷着肉丝食用。 用到了北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。喜欢吃肉的朋友，赶快动手做吧！
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
里脊肉 300g
、
黄瓜 1条
、
豆腐皮 2张
、
食盐 2克
、
植物油 2汤匙
、
白糖 3g
、
葱白 30g
、
甜面酱 4勺
、
香油 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
姜 5g
、
酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

添加些胡萝卜片色美味道也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-22

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