【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜
最近天气忽冷忽热，不少人都出现嗓子干哑难受的情况，给大家推荐甘蔗汁，有益胃生津、润肺去燥等缓解功效。 甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。 甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。 甘蔗食疗作用： 甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经； 具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效； 主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
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步骤1/6
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胡萝卜切块，甘蔗去皮切段。
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步骤2/6
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过水：（锅中冷水下去排骨，料酒，姜片煮开浮沫出来，放水里洗干净）
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步骤3/6
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热锅放入少许色拉油，小火煸炒排骨至三到五分钟，使表面有点焦黄色。
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步骤4/6
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倒入足量的水，加入切好的甘蔗。大火炖开转中火炖一个小时
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步骤5/6
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加入胡萝卜块半个小时，加盐即可出锅
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最后一步
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清甜，挺好喝
这汤甘蔗放多会有点甜。不习惯喝的人可少放甘蔗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-23
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