手抓饼
对于各种饼类，总感觉没啥区别，我都统称为煎饼，手抓饼的特点是千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
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步骤1/8
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准备好所有的材料，鸡蛋煎熟，随意煎
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步骤2/8
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平底锅锅中不需放油，取一块饼皮，放入锅中
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步骤3/8
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稍稍煎一下，翻面
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步骤4/8
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待底部有点变色，再翻面
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步骤5/8
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用锅铲在饼皮上面可以轻轻推动，让饼皮内部分出层次
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步骤6/8
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煎好以后，摆放在盘子上，加上自己喜欢吃的东西，包在里面即可。
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步骤7/8
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也可以自己手撕着吃
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最后一步
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挤上一点番茄酱，也很不错
饼皮也可以自己做，我这个是买的现成的手抓饼皮，毫无难度～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-23
手抓饼的其他做法
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