·萌萌の猫爪棉花糖· 唤起童真的心 无水饴版
看见这超萌超可爱的棉花糖,瞬间被萌化~什么雾霾,什么坏心情的都通通被秒杀掉~无水饴版哦,原材料更简单~而且可以泡咖啡也能直接吃,没有怪味· QQ弹弹的,我觉得会是哄孩子的利器~
9克
21克
267克
1235
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
准备一个无水无油干燥的烤盘,把粟粉倒入烤盘中,抹平。
-
步骤2/12
点击查看大图
把鸡蛋洗干净,用大的那一头在粟粉上按压出小窝,小窝之间要有一定的距离。
-
步骤3/12
点击查看大图
糖A+水,加热到糖融化。
-
步骤4/12
点击查看大图
把吉利丁粉倒入,搅拌均匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
将蛋清与糖B打发,出现细泡即可停止。
-
步骤6/12
点击查看大图
把步骤4,5混合,用打蛋器高速打发,用筷子可以画字,慢慢消失的程度就可以了。
-
步骤7/12
点击查看大图
把一半的蛋白装进裱花袋,另一半蛋白加入色素搅拌均匀也装进裱花袋备用。
-
步骤8/12
点击查看大图
在裱花袋尖头处剪开一个4毫米大小的口子,轻轻的把蛋白挤在小窝里,最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。
-
步骤9/12
点击查看大图
从第一个猫爪到最后一个猫爪有一段时间,这个天气基本上会干一些的,所以再挤上猫爪不会和猫掌融合在一起,做出来的棉花糖会更立体。猫爪就是画上即4个点和一个倒心形。
-
步骤10/12
点击查看大图
第二天把小窝周边的粟粉撒在猫爪上,再用干净的毛刷把粉轻轻刷去。
-
步骤11/12
点击查看大图
最后用大点的勺子把猫爪挖出来,用刷子把多余的粟粉刷去。
-
最后一步
点击查看大图
完成啦~放进热咖啡里,慢慢的融化,有点下不去口啦。
这些量可以做28个左右~按照这种方法做是一定会成功的,快来试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
棉花糖的其他做法
棉花糖的相关分类
棉花糖的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26345860人看过 -
6、8寸戚风蛋糕~步骤超细致0失败(生日蛋糕胚的首选)
399082人看过 -
【❤边吃边玩】创意意面--意面树
56950人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#超柔软牛奶小餐包
164271人看过 -
广式豆沙月饼
8220588人看过 -
意式经典——肉球意面
382980人看过 -
#一道菜表白豆果美食#冬日暖饮 巧克力牛奶棉花糖杯
336813人看过 -
怎样做卡仕达酱
108862人看过 -
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:
148488人看过 -
送给宝宝的超萌零食 - 猫爪棉花糖
236195人看过 -
奶油培根意大利面
871219人看过 -
香煎三文鱼配牛油果莎莎酱
967469人看过