英式烤面包布丁
老在必胜客吃英式烤布丁面包，感觉真好吃啊！双十一刚刚败了烤箱和配料回来，决定自己做甜点，配咖啡当周末的下午茶。结果一次成功！欧耶!我真厉害。
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步骤1/4
鸡蛋打散，加入牛奶和淡奶油、枫糖浆和香精打匀，备用。没有枫糖浆也可以用细砂糖。
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步骤2/4
吐司切丁摆入烤碗（吐司边也可以利用起来，切丁就可以，但是不要摆最上面一层，不然烤出来会过焦）加入打好的蛋液，记得一定要用滤网过滤，不然会有颗粒。
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步骤3/4
烤箱预热到170°c，在大一点的烤盘里加上冷水，要有1-2cm高。放进烤碗，摆入烤箱中层，烤35分钟。（注意观察，表面焦黄，用筷子轻戳布丁里面蛋液全部凝固，不要烤过头，不然布丁有很多空而且很硬就失败了，我的烤箱有38L，而且布丁很大，所以时间长，你要根据烤箱大小和布丁多少决定时间，宁愿没烤透再加点时间继续也别烤过头了）
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最后一步
上面加上香草冰激凌，拍照上传朋友圈，完美收工！[呲牙]
宁愿烤不透也不要烤过头，每个人家的烤箱大小都不一样大，烤碗和用料多少也不一样，得灵活掌握。不要太机械了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-23
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