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牛肉洋葱烧卖的做法

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牛肉洋葱烧卖

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牛肉馅 300g

、

洋葱 1个

、

胡萝卜一根

、

烧卖皮 1斤

、

盐，鸡精，酱油，油各少许

、

葱三分之一棵

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅加少许水，搅拌均匀上劲；加入葱姜末，及所有配料，煨制半小时；加入剁好的洋葱和胡萝卜碎，搅拌均匀，调味。
步骤2/6 点击查看大图
买来的烧卖皮，看了半天，不太像，就用擀面杖重新加工一下，把边缘处擀薄点
步骤3/6 点击查看大图
开包吧！第一次尝试，包的还行不？没人教，就是凭着在饭店吃的烧卖的形状记忆，捏出来的！有点天赋吧？而且还得漏出点馅儿哦！褶皱处不要捏的过实哦！
步骤4/6 点击查看大图
开水，开蒸。计时间，大火八分钟，小火焖两分钟，就可以起锅了！装盘！
步骤5/6 点击查看大图
牛肉，圆葱，海鲜酱油，陈醋，再配一瓣蒜，这味道，叫不叫贼毕了？
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来一张拼好的图，回顾一下下哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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