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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

番茄 1个

、

火腿肠 3根

、

洋葱小半个

、

香菇 3个

、

青椒 1个

、

虾 8个

、

米饭 2碗

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

番茄沙司适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洋葱、香菇、西红柿、青椒、火腿肠切丁：
步骤2/11 点击查看大图
虾水煮两分钟煮熟变色；
步骤3/11 点击查看大图
热锅倒油，放洋葱炒香；
步骤4/11 点击查看大图
倒香菇炒熟；
步骤5/11 点击查看大图
再倒入青椒、火腿肠、西红柿；
步骤6/11 点击查看大图
倒入虾仁翻炒；再倒入番茄沙司炒匀；
步骤7/11 点击查看大图
最后倒入米饭翻炒，再倒入少量番茄沙司炒匀后盛出；
步骤8/11 点击查看大图
三个鸡蛋搅匀，倒入少量水淀粉；（这是做两个蛋饼的量）
步骤9/11 点击查看大图
平底锅倒少量油涂匀，倒入一半的鸡蛋液，小火煎熟，不用翻面。（我鸡蛋液准备太多了，蛋饼太厚，所以翻面又煎了一会）
步骤10/11 点击查看大图
关火，放米饭到鸡蛋饼上，然后用蛋饼盖好。（这段忘记照相了）
最后一步点击查看大图
放些番茄沙司，就可以吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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