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回锅肉的做法

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回锅肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

蒜苗 200g

、

豆瓣海椒 2勺

、

豆豉适量

、

甜面酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉，加姜，料酒煮熟，约20分。
步骤2/9 点击查看大图
切成片
步骤3/9 点击查看大图
锅里放30g油，烧热后加入肉，煸炒，最好肉成盏窝
步骤4/9 点击查看大图
加入甜面酱
步骤5/9 点击查看大图
豆豉
步骤6/9 点击查看大图
加入豆瓣辣椒，如图，左豆豉，中甜面酱，右豆瓣辣椒
步骤7/9 点击查看大图
炒香
步骤8/9 点击查看大图
加入蒜苗
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出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-26

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