葡萄干饼干
新手妈妈 为了宝贝
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步骤1/7
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黄油室温软化 不要化成水
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步骤2/7
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鸡蛋打成蛋液，备用
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步骤3/7
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把糖加入软化好的黄油，搅拌至糖融化即可。搅拌好后再加入蛋液，三分之一三分之一的加入，搅匀。
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步骤4/7
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葡萄干切成小粒加入步骤三中搅拌，拌匀后加入低筋面粉，继续拌匀。
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步骤5/7
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拌匀后放到保鲜膜上，整好形状。冷冻1小时。
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步骤6/7
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把冻硬的面团取出，切成小块，不要太薄太厚，大小均匀。烤盘铺油纸或锡纸，放上切好的饼干。中层，170度，上下火，预热10分钟。预热后放入烤盘，我用的是美的的烤箱，烤了22分钟。烤到金黄色即可。
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最后一步
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成品～稍有余温时放入袋子或者盒中，以免过潮。
个人觉得有点甜，可少放一点糖。可以把包这保鲜膜的面团放入保鲜盒里，这样面团更有形，更好切，切时粘刀，可以往刀上擦少许油。糖放30-40g也行，就不那么甜了，葡萄干本身含糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-27
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