酸辣土豆丝
土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动 ,疏通肠道,还具有抗衰老的功效,而且土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效
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步骤1/8
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备好土豆
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切丝,浸泡在冷水中,大家忽略我的刀工啊
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步骤3/8
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青椒切丝,大蒜拍扁切末、干红辣椒切段
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土豆过冷水去淀粉
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热锅放油,油温热后,放入花椒炒香,然后把花椒捞出不要
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步骤6/8
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油热后,放干红辣椒,蒜末炒香
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步骤7/8
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放入青椒丝翻炒,放入土豆丝翻炒几下后加醋,放盐,动作一定要快,再翻炒几下,使盐均匀
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最后一步
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菜熟装盘(我木有加酱油,大家也可以加一点老抽上点色哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-27
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