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豆角炒土豆条的做法

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豆角炒土豆条

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小时候在农村，家里豆角土豆都是妈妈亲自种的，现在很怀念那种食物本身的味道！

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切墩(初级)

豆角

、

土豆

、

五花肉

、

花椒

、

葱

、

姜

、

蒜

、

酱油

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
豆角掰小段，五公分左右，备用。土豆去皮，切成土豆条，和豆角大小类似即可。
步骤2/4
切五花肉片，稍薄一些。备好葱姜蒜。
步骤3/4
热锅凉油，放入花椒爆香，接着放入五花肉，将五花肉内的油炼出来，待五花肉卷起微黄即可放入葱姜蒜爆香。
最后一步
放入豆角和土豆爆炒，放入酱油，继续翻炒。大约二分钟后放入盐，继续翻炒，如果感觉干，可以加入适量水，盖锅盖稍微炖一会儿，注意豆角要做熟。待锅内汤汁快干时，放入鸡精，装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-28

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