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甜菜根牛腩果蔬汤的做法

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甜菜根牛腩果蔬汤

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怎么做怎么好吃，一大锅牛腩汤很快见底~~话说这牛的各部位都好贵啊，我想买多一点都觉得囊中羞涩~~

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 360克

、

甜菜根 1个

、

苹果 1个

、

洋葱半个

、

番茄 1个

、

西芹 2根

、

蒜 4瓣

、

迷迭香适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛腩；
步骤2/14 点击查看大图
其它配料；因为买番茄比较小，所以加了半个，如果大一点的用一个就够了；看着苹果太大了，切了点吃掉啦~
步骤3/14 点击查看大图
牛腩切块焯水；
步骤4/14 点击查看大图
洋葱、番茄、西芹切小块；
步骤5/14 点击查看大图
甜菜根去皮切小块；蒜切片；
步骤6/14 点击查看大图
锅中加油烧热，放入蒜片爆香；
步骤7/14 点击查看大图
加入洋葱和西芹稍炒；
步骤8/14 点击查看大图
加入番茄炒一会儿；
步骤9/14 点击查看大图
再加甜菜根炒；
步骤10/14 点击查看大图
拨一边，放入牛腩炒一下，加点生抽；
步骤11/14 点击查看大图
加水，没过牛腩就可以了，小火炖2.5小时；
步骤12/14 点击查看大图
苹果去皮去芯切小块；
步骤13/14 点击查看大图
加入苹果丁、胡椒粉和迷迭香，再炖半小时；
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最后加盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-29

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