家常炖五花肉
这是一道很家常的菜，家人都很喜欢吃，做起来也不是很麻烦，偶尔做一次也是很不错的哦！我们可以和尖椒香菜一起剁碎做成肉夹馍，我们也可以和大葱剁碎做成肉饼，同样也可以做成包子馅，用处挺多的吧。让我们来看看怎么做吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
首先将五花肉切成小方块备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
将切好的五花肉放入冷水锅中去血水，水开后3—5分钟至变色捞出，用清水洗净浮末。
-
步骤3/8
点击查看大图
准备好辅料，桂皮不需要放太多，依个人口味放花椒的量。
-
步骤4/8
点击查看大图
放少许的底油，小火至冰糖融化变色。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入五花肉上色，开始要不断翻炒不然上糖色会容易糊掉。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后稍大火将肉里的油全部抄出来至肉色为金黄色，这样炖出来的肉才不会腻而且很香，大概是这个颜色就可以了。
-
步骤7/8
点击查看大图
将锅中倒入开水没过猪肉，然后放葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮。水开5分钟左右转小火慢炖一个小时左右关火。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的肉完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-30
家常炖五花肉的相关分类
家常炖五花肉的相关推荐
-
家宴中颜值担当的配角：菠菜炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
16273423人看过 -
土豆里脊盖浇饭
44461人看过 -
香菇油菜
6814998人看过 -
爆炒蒜苔肉沫
45758人看过 -
青椒香干炒肉丝
283395人看过 -
西红柿洋葱炒鸡蛋
108286人看过 -
超简单的鱼香茄子
13275364人看过 -
洋葱炒肉丝
6272683人看过 -
内沫烧豆腐
22161人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
723602人看过 -
洋葱炒腊鸭腿
233017人看过 -
姥姥家的肉末茄条（低油版）
91439人看过
