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迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法

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迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕

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闲在家里，买了材料摆弄新买的烤箱。第一次烤乳酪蛋糕，小成功一下

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 160g

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 6g

、

牛奶 40ml

、

糖 40g

、

柠檬汁两三滴

、

盐 2g

、

热水 1-2L

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备两个碗，大一点的放少量热水，另一个碗放奶油奶酪和牛奶，蹲在放热水的碗里，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀，成均匀无结块的糊状
步骤2/10 点击查看大图
加糖，拌匀
步骤3/10 点击查看大图
加全蛋，拌匀
步骤4/10 点击查看大图
拌匀的液体用电动打蛋器进一步拌匀。然后加淀粉，用打蛋器拌匀（把淀粉混合到液体里再用打蛋器哦，否则后果很严重(>﹏<)）
步骤5/10 点击查看大图
烤箱里烤盘加水，之后160℃预热
步骤6/10 点击查看大图
纸杯放进蛋糕盘，蛋糕液放入纸杯里，8-9分满
步骤7/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱，40-50分钟（烤箱不同时间会不太一样，根据蛋糕情况来变动时间哦）
步骤8/10 点击查看大图
蛋糕烤好前10-15分钟，将放热水的烤盘取出
步骤9/10 点击查看大图
烤好后，蛋糕放凉，然后放到冰箱冷藏，大概4小时之后可以吃喽
最后一步点击查看大图
成品，Zazang^ω^~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-01

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