非常香的黑芝麻戚风蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋黄加白糖10克搅拌均匀。植物油和热水混合后，慢慢地倒入蛋黄中，要小心一点别烫熟蛋黄了。然后搅拌均匀，颜色会稍发白。再倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀备用。
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步骤2/4
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蛋白分三次加入白糖30克，打至硬性发泡，如图，打蛋头蛋白呈倒三角。取一勺蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再重新倒回图六中，
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步骤3/4
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翻拌均匀，倒入熟的黑芝麻，翻拌均匀。倒入六寸戚风模具中，（我用的是六寸布丁模加布丁心）烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-02
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