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萝卜片水滑肉的做法

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萝卜片水滑肉

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30–60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉半斤

、

白萝卜一个

、

姜适量

、

陈皮适量

、

蒜适量

、

郫县豆瓣适量

、

花椒适量

、

鸡精适量

、

蒜苗适量

、

红薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将姜蒜拍碎，瘦肉洗净切条，放入郫县豆瓣，姜沫蒜沫花椒，倒几滴料酒，加个鸡蛋，搅拌均匀，加入红薯粉，搅拌，如果觉得很干，可以一点一点的加水，因为要控制好干稀，不然会煮失败。将萝卜洗净切片，热锅倒入植物油，爆香姜蒜，加多一点水煮，水开后放入萝卜片，待萝卜煮得稍微软一点，一点一点的放入准备好的水滑肉煮。大概十五分钟后，加入鸡精，花椒油，放入蒜苗，额克啦，可以出锅啦！热气腾腾的哟，很暖胃的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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