药膳四君子汤(健胃补脾又益气)
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相信很多人和我一样脾胃不好,或是气虚,这道药膳很滋补,做起来也比较容易,吃起来也不苦,当然我建议还是把里面的药材也吃掉,白术口感稍差些。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
羊腿肉
半斤
、
茯苓
5g
、
干大枣
2个
、
甘草
5g
、
白术
5g
、
党参
5g
、
黄酒
2勺
、
盐
适量
、
白胡椒粉
一茶匙
、
姜
两三片
、
葱
一小段(切斜段)
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
羊肉切成稍大的块,锅中放水煮沸,放入羊肉块撇去浮沫后捞出备用
-
步骤2/3
点击查看大图
药材洗一下备用,葱切段姜切片
-
最后一步
砂锅中放入大半锅水,放入姜片、葱、药材和枣煮开放入羊肉和黄酒,再撇去浮沫转小火煲两三个小时;盛出之前放白胡椒粉和盐调味即可
小贴士
建议用羊肉,羊肉对脾胃比较好,用羊排也可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-03
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