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红烧羊肉煲的做法

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红烧羊肉煲

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉适量

、

大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒适量

、

青蒜、小米椒辣椒酱少许

、

三五火锅底料、料酒、酱油少许

、

盐、鸡精、白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5
羊肉剁成块，锅中放入清水，料酒适量多些，把羊肉焯水。沥干水备用。
步骤2/5
锅烧热，加入适量油，倒入羊肉爆炒。在放入姜片、八角两个、干辣椒适量、香叶一片、大葱一起翻炒至香！
步骤3/5
三五火锅底料适量，酱油两勺。两勺半盐（小勺）两勺鸡精，一勺半白糖！翻炒上色。喜欢辣辣的，可以放一勺小米椒辣椒酱！加入清水把羊肉放入煲中盖上盖慢炖。
步骤4/5 点击查看大图
慢炖至羊肉软烂，大火撒上青蒜提香收汁即可！
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红烧羊肉煲～喜欢的可以搭配胡萝卜也特别好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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