是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
自制老酸奶的做法 点击查看大图

自制老酸奶

浏览 44.9万 · 收藏 7837 · 学做 70
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

心清似水淡若云

酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢，还是很好的减肥品呢~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
纯牛奶 3袋
、
酸奶发酵菌粉 1小包
、
白糖 40g
、
40度温水 100克
烹饪步骤
小贴士

1.刚做好的酸奶并不是最好饮的，放冰箱钝化后，口感更佳，更浓稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-04

换个做法

自制老酸奶的其他做法

自制老酸奶的相关分类

冷饮 夏季 冷面 绿豆汤 捞汁小海鲜 豇豆 更多

自制老酸奶的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许