辣炒仔鸡(爆炒系列)【Mosquito私家小厨】
辣炒仔鸡是一道典型的湘菜,具有味道鲜辣、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
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步骤1/10
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鸡肉切小块
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步骤2/10
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姜蒜切片
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步骤3/10
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青蒜苗切段
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步骤4/10
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青红辣椒切小段
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步骤5/10
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锅中放多一些油,放入鸡肉块,小火翻炒至鸡块变色(约2分钟)
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步骤6/10
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转大火,放入姜蒜、辣椒,翻炒30秒
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步骤7/10
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加入半勺剁辣椒
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步骤8/10
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加入盐、2勺料酒、半勺醋、1勺老抽,翻炒1分钟
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步骤9/10
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放入青蒜苗,翻炒1分钟
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最后一步
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出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-10
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