巧克力奶香馒头
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步骤1/11
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准备所有的材料
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步骤2/11
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将干酵母加入温牛奶中
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步骤3/11
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将细砂糖加入温牛奶中
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步骤4/11
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将温牛奶搅拌均匀后静置几分钟
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步骤5/11
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把搅拌好的温牛奶倒入面粉中
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步骤6/11
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用刮刀将面粉搅拌成絮状
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步骤7/11
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把面粉揉至表面光滑
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步骤8/11
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把揉好的面团置于带有发酵功能的烤箱内，上面最好盖一张湿毛巾或者在烤箱内放一碗水，时间调成一个小时。
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步骤9/11
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将发酵好的面团一分为二，其中一团加上事先准备好的可可粉，将其揉至变色，这一步需要有足够的耐心，要揉很久很久。切记另一团面一定要盖上湿毛巾以免表面结硬壳。
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步骤10/11
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没来得及拍怎么卷的。就是把两个颜色的面团都擀成薄片再叠在一起卷起来，用锋利的刀切成一个一个的就可以了。白面在上或者巧克力面在上都可以。请忽略旁边那个包了馅儿的三角包。
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最后一步
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做好的馒头放在刷了油的蒸锅里松弛20至30分钟。等水开了之后蒸15分钟左右关火，再等2分钟揭开夹出来装盘就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-10
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