是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
自制绿豆芽的做法 点击查看大图

自制绿豆芽

浏览 61.2万 · 收藏 8525 · 学做 63
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

i粗茶淡饭1

绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 虽然豆芽菜发制的时间比较长，没有买的吃起来方便，但自己做的绝对是绿色环保的，吃着特别放心！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
绿豆 80g
、
水 适量
、
棉布 一张
、
沥水篮 一个
烹饪步骤
小贴士

1、豆芽最好不要发得太长，一寸左右营养是最高 2、给豆芽压重物，是为了能让豆芽长得比较粗壮些，如果不喜欢的可以不压，那样长得比较纤细一点 3、如果天气太冷，会使豆芽生长缓慢，出芽率不高，温度最好在20—27度左右 4、在发豆芽过程中不能有积水，每次浇好水后都要控出多余的积水，否则容易出现烂豆现象 5、绿豆芽发好后要尽快食用，否则时间过长就会有点发苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-11

换个做法

绿豆芽的其他做法

绿豆芽的相关分类

荔枝 杨梅 那仁 凉面 小龙虾 绿豆沙 更多

绿豆芽的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许