葱油花蛤
葱油花蛤是一道快手菜,味道也很鲜美。
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步骤1/5
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经过一天的浸泡,将花蛤洗干净备用。
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步骤2/5
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将葱和生姜切好备用。
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步骤3/5
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锅中倒入适量水,将盐、生姜、料酒放入水中,等水烧开倒入花蛤
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步骤4/5
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待花蛤开口后盛起,均匀的洒上生抽和葱。
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最后一步
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另起一锅将油烧热浇在花蛤上即可。
花蛤可以事先买好,我一般都是早上买好,晚上烧,买的时候可以问老板要点海盐水,买回家后倒盆里,海盐水有助于花蛤吐泥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
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