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药膳猪蹄汤

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依新桔子

一直喜欢吃猪蹄，猪手和猪脚都喜欢。爸爸知道我的喜好，每次来我家，必定隔个三五天就要做一次。他的做法是卤汁焖猪蹄，自制的卤水腌制好猪蹄放到砂锅里小火慢慢焖，时间长，我们上班族下班回来想做还真来不及，所以我一般做猪蹄煲汤。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪蹄 350g
、
党参 15g
、
黄芪 10g
、
圆肉 10g
、
枸杞 10g
、
红枣 5个
、
花生米 15g
、
山药 15g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

如果用煤气煲汤约2小时，如果用压力锅即调至蹄筋档，煲好后调味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-13

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