红烧蹄膀
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烹饪步骤
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步骤1/5
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生蹄膀洗干净,用水绰熟备用
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步骤2/5
锅内放入适量油,放入花椒,姜,爆香。喜欢吃辣的可以放点干辣椒
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步骤3/5
爆香以后取走花椒
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步骤4/5
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放入水,没过蹄膀,放入冰糖,生抽,桂皮,香叶,八角,小茴香。
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最后一步
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盖盖小火烧1-2个小时,根据蹄膀大小不同酌情处理。然后大火开盖收汤。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-14
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