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马蹄糕的做法

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马蹄糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

马蹄粉 250g

、

马蹄 4个

、

红糖片 5片

、

水 5碗

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
倒马蹄粉到一个盆子里，放一碗水用筷子搅拌到无粉粒
步骤2/6 点击查看大图
把4碗水放入锅里煮开，放入片糖煮溶化
步骤3/6 点击查看大图
把马蹄去皮，切碎
步骤4/6 点击查看大图
把1.2.3中的材料倒入一个大容器里，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
锅里放水煮开，放大盆子上去(抹一层花生油)用汤勺勺3勺拌好的材料下去，盖好锅盖蒸2.3分钟，呈透明状，再放3勺，如此类推，直至蒸完。2.3
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完成，要放凉了才能切喔。

小贴士

全部放完后最好再蒸十分钟，也可以一次倒入拌好的材料蒸一个小时左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-16

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