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酸笋炒牛肉的做法

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酸笋炒牛肉

浏览 61.0万 · 收藏 3882 · 学做 14

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

酸笋 250g

、

姜丝适量

、

盐适量

、

生粉适量

、

生抽适量

、

食用油适量

、

剁椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉去筋膜切薄片，加入盐、生粉、生抽、小量油腌制40分钟。
步骤2/8 点击查看大图
酸笋洗净。
步骤3/8 点击查看大图
准备小量姜丝
步骤4/8 点击查看大图
取一干净锅，倒入适量油（多一点）冷锅倒入牛肉和姜丝小火加热。
步骤5/8 点击查看大图
将牛肉炒至变色既熟，盛起
步骤6/8 点击查看大图
锅内再入小量油，倒入酸笋加入小量盐煸炒2分钟
步骤7/8 点击查看大图
倒入煸炒熟的牛肉和适量剁椒、小量生抽
最后一步点击查看大图
最后出锅，酸滑好吃！最爱这口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-16

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