Espresso慕司杯
浓缩咖啡慕司 提神小甜品 既然要熬夜 不如吃得幸福点^_^ ps.原谅我昏暗的皂片 因为拍的时候突然断电了。。。
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步骤1/9
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明胶片加冷水(配方外)浸泡至软,挤掉水份
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步骤2/9
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在刚刚冲泡好的热浓缩咖啡中加入软化的明胶片,混合搅拌均匀,晾凉备用
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步骤3/9
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将奥利奥碎均匀铺在容器底,压实,备用
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步骤4/9
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淡奶油打发至表面出现清晰纹路(根据口味决定加糖与否)
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步骤5/9
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将咖啡明胶混合液加入打发的奶油中,拌匀
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步骤6/9
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将咖啡慕司液转入奥利奥铺底的容器中,入冰箱冷藏1h以上至完全凝固
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步骤7/9
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取出,表面撒上可可粉即可
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步骤8/9
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因为木有额外加糖,咖啡慕司口感灰常醇香,如果觉得苦,记得连带底部奥利奥一起吃哦~
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最后一步
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喜欢的话可以再撒些糖粉~
1.方子量可做200ml容器2只。
2.根据口味加糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-16
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