茄子
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步骤1/14
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洗好茄子和蒜苗
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步骤2/14
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切段
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步骤3/14
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蒜苗切好，段和叶子分开
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步骤4/14
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热油锅，比煮其他青菜稍微多一点油比较好吃，转一下锅
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步骤5/14
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放蒜段进去
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步骤6/14
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段煎香，飘香了就差不多可以放茄子了
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步骤7/14
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放茄子翻炒
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步骤8/14
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炒的稍微有些变色，就放一小勺盐进去
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步骤9/14
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加酱油两勺，翻炒一会
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步骤10/14
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翻炒的差不多有颜色了就加适量的水，盖盖子焖一会
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步骤11/14
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大概三分钟，茄子比较软了，开盖
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步骤12/14
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加上蒜叶，翻炒一会，等蒜叶基本熟了，就可以啦
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步骤13/14
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上盘
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最后一步
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色泽漂亮，味道赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-16
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