辣子肥肠
-
步骤1/8
点击查看大图
买回的肥肠用菜油洗净,撕去油筋,焯水备用。姜蒜切片,配好香叶,八角,花椒,一起放入锅内煮30分钟以上(喜欢软一点口感的可适当增加时间)。
-
步骤2/8
点击查看大图
姜蒜切片,葱切斜段,干海椒剪成两段,花椒若干,尖青椒切段备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
煮耙的肥肠切滚刀备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
坐锅热油后待油温微凉,下姜葱蒜,干海椒花椒,小火慢炒。
-
步骤5/8
点击查看大图
香味出来以后放豆瓣,老抽,白糖,小火慢炒至豆瓣断生味。
-
步骤6/8
点击查看大图
下肥肠大火煸炒至出香味。
-
步骤7/8
点击查看大图
下青椒段,炒至断生。
-
最后一步
点击查看大图
放入适量鸡精,盐调味,起锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-16
辣子肥肠的相关分类
辣子肥肠的相关推荐
-
正宗四川名品—麻婆豆腐
2076900人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6769215人看过 -
#夏至日,大口吃面#豆角排骨焖面
160683人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#四款养生水果茶
626134人看过 -
红烧鸡脚
167785人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7924912人看过 -
炒河粉
3868923人看过 -
0难度!10分钟上桌的家常硬菜,味道超级鲜~
81401人看过 -
麻辣过瘾,好吃到舔手指的辣子鸡丁
1029789人看过 -
银耳莲子百合汤—快手电饭煲版
696159人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6122338人看过 -
手抓孜然扇子骨
245人看过