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红烧肉的做法

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红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

李锦记海鲜酱一勺

、

李锦记排骨酱一勺

、

姜

、

大蒜

、

大葱

、

八角

、

香叶

、

辣椒

、

蚝油

、

料酒

、

盐、糖，鸡精、酱油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将五花肉出水一遍，出水的时候加入料酒和姜片去味
步骤2/10 点击查看大图
热锅倒油倒入一大少白糖翻炒至变色
步骤3/10 点击查看大图
加入事先准备好的配料还有大葱
步骤4/10 点击查看大图
家里没有大葱了只好先用大蒜的根部代替一下
步骤5/10 点击查看大图
一同放入锅内翻炒翻炒至颜色微变即可
步骤6/10 点击查看大图
倒入出好水的五花肉翻炒翻炒至变色大概3分钟左右太久就柴了肉不好吃了
步骤7/10 点击查看大图
翻炒时加入盐料酒酱油蚝油
步骤8/10 点击查看大图
李锦记的海鲜酱排骨酱
步骤9/10 点击查看大图
最后一步倒入水 2/3左右不要太满小火慢炖一小时即可出锅
最后一步点击查看大图
成品好吃的不得了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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