西红柿土豆牛腩
天冷了，突然好想吃牛肉，正好麻麻今天有买牛腩，以前有吃过，就试着做了，没想到成品还挺不错哦！惊喜！
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步骤1/11
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牛腩事先要冷水泡过，把血水泡出来，半小时换水一次，我一共换了两次哦，接着把牛腩，姜片，蒜头，一起放入锅中，加冷水莫过牛腩，同时放30毫升的二锅头
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步骤2/11
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20分钟后，取出牛腩，用水洗净，切块备用
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步骤3/11
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西红柿背面切十字，放入热水中，烫一下，这样是为了把皮去除
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步骤4/11
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把蔬菜去皮洗净，切大块
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步骤5/11
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锅中放入少许油，把姜蒜末放入煸炒出香味
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步骤6/11
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放入西红柿炒出汁水
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步骤7/11
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接着放入牛腩一同煸炒
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步骤8/11
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接着在锅里放入足够的水，因为炖煮的时间会很长，放的水要足哦，水开后转中火炖煮40分钟左右
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步骤9/11
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40分钟左右看锅内的水收有一半时，放入土豆和胡萝卜，继续煮个30分钟左右，记得用中火哦
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步骤10/11
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加入适量黑胡椒和盐
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-17
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