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韩国泡菜朝鲜族同事教的的做法

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韩国泡菜朝鲜族同事教的

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1小时以上 | 切墩(初级)

娃娃菜 3棵

、

苹果

、

米饭

、

韭菜

、

姜蒜

、

盐

、

辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
娃娃菜洗净劈开成四瓣将盐均匀涂抹在每片叶子上放置5小时或一夜让菜叶脱水可以多涂盐
步骤2/5 点击查看大图
有迷糊机可以打迷糊没有的就用一小碗米饭加水放入锅中小火一定小火熬干了可以稍加水大约十分钟后迷糊成粘稠状关火可以用勺子将糊糊捣烂些
步骤3/5
蒜苹果姜去皮切碎。有迷糊机打糊没有的就切碎些（其实碎块会有质感）放入迷糊辣椒粉放入迷糊再放入少量韭菜段搅拌均匀辣椒酱就OK了
步骤4/5 点击查看大图
将娃娃菜用水把盐粒一片片冲洗干净根据个人口味尝尝还咸就再冲几次然后把水尽量拧干
最后一步
将辣椒酱均匀涂在每片叶子上然后放入保鲜盒或者大碗包上保鲜膜室内放24小时自然发酵之后放冰箱保鲜室冷藏1天或更长就可以思密达了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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