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蜂蜜麻花的做法

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蜂蜜麻花

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400g

、

鸡蛋 2个

、

油 50ml

、

糖 40g

、

蜂蜜 50g

、

小苏打 4g

、

酵母 8g

、

盐 3g

、

牛奶 60ml

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/6
面粉倒进搅拌机，加入除了酵母其他的所有，先手动搅拌下，然后加入用温水融化的酵母水，然后加入牛奶。用搅拌机搅拌均匀然后拿出来揉光滑，用保鲜膜包住发酵1小时
步骤2/6
待发酵完毕后取出面团继续揉至能拉出筋膜。
步骤3/6
把面团揉成长条，然后揪成小剂子，慢慢拉长剂子和普通烤盘长度相当。
步骤4/6 点击查看大图
拿起长条两手拉着往不同方向用力，然后将两头同事提起自然起劲成麻花状，然后拉起麻花再拧劲重复动作
步骤5/6
把做好的麻花放在烤盘上，每个麻花上刷一层蜂蜜加水的调和成的液体。
最后一步点击查看大图
锅里热油至六成热，将麻花放进去炸至金黄捞出。（要不停的翻动以防变糊）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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