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台州早点小吃一一肉末炊饭的做法

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台州早点小吃一一肉末炊饭

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肉末炊饭是台州老椒江人常吃的早点，在烈士山脚下有一家专卖肉末炊饭的小店非常有名，有十几二十年的历史了吧，一小碗糯米饭，浇上一勺鲜美香浓的肉末汤，这味道简直就是绝配，勾起了我对学生时代的无限回忆！用特百惠压力锅自制这道美食超快超简单，准备好肉末、调料和糯米，只要十几分钟就做好了，快试试吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末 100g

、

糯米 2杯

、

姜 1小块

、

大蒜 2瓣

、

料酒 50ml

、

酱油 30ml

、

水 1碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米两杯加水浸泡一晩上
步骤2/5 点击查看大图
将肉末放入特百惠压力锅，加入姜，大蒜，酒，酱油和水
步骤3/5 点击查看大图
上面放上蒸架和蒸盘，蒸盘里面铺上浸泡好的糯米
步骤4/5 点击查看大图
盖上高压锅盖，煮上压后开小火煮10分钟即可关火
最后一步点击查看大图
打开锅盖，用小碗装一碗糯米饭，倒扣在盘子中，再浇上一勺肉末汤就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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