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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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切墩(初级)

鸡脯肉 400g

、

青椒半个

、

胡萝卜半个

、

红辣椒，葱，蒜适量

、

盐，胡椒粉，豆瓣酱，鸡精，干淀粉

、

花生油，老抽，豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡脯肉切丁，用淀粉，胡椒粉，盐腌10分钟
步骤2/5 点击查看大图
青椒，胡萝卜切丁备用
步骤3/5
锅中加油，烧至七分热，滑入腌好的肉，肉变色，盛出
步骤4/5
倒油，七分热，放红辣椒，油变色，下葱蒜末，一勺豆瓣酱，放入切好的青椒胡萝卜翻炒两分钟
最后一步
放鸡块炒两分钟，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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