吉利丁粉水蜜桃果肉果冻布丁
淘宝上买了吉利丁粉,准备做果冻的,可是搜遍了豆果,都是用布丁粉,凉粉,鸡蛋,QQ糖做的,这些都只是替代品而已,而吉利丁粉即是吉利丁片,鱼胶粉,明胶,它是做果冻,布丁,慕斯的正品,所以只好百度了吉利丁粉与水的比例,成功制作了这款果冻,特此与大家分享!
-
步骤1/4
点击查看大图
我用的是朱师傅吉利丁粉,在淘宝上买的150g,20元。之前错买成吉士粉了,晕,大家买时可别像我一样马虎啦!
-
步骤2/4
点击查看大图
取10g吉利丁粉,融于90ml水中,隔水加热至吉利丁粉完全融于水中,无颗粒状哦!
-
步骤3/4
点击查看大图
桃罐头或者任何其他罐头,或者就是自己调配的果汁,只要克数相同即可,我用电子秤量了这罐头液体含量260g,将液体倒出,加入150g水,混合均匀,尝一尝味道,酌情用糖粉调调甜度。
-
最后一步
点击查看大图
在模具中放入适量的,切好的果肉,将融化好的吉利丁液体倒入稀释好的罐头汁中,快速搅拌均匀,然后倒入模具之中即可,放入冰箱之中,冷藏三小时以上,即可变成神奇的果肉果冻啦!铛铛铛!有食欲吗?比起超市的更放心些吧!
吉利丁粉的用量只与吉利丁片、明胶、鱼胶粉通用哦,它与液体的比例是1:50,喜欢口感脆爽Q弹的可以酌情多放些吉利丁粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-19
水蜜桃果肉果冻布丁的相关分类
水蜜桃果肉果冻布丁的相关推荐
-
椰奶小方
2225227人看过 -
砵仔糕
165183人看过 -
#女神野餐记#芒果布丁
164520人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#香烤鸡翅
9456308人看过 -
减肥主食代餐!香煎鸡胸肉 低脂低卡 减重食谱!
5540947人看过 -
充满儿时回忆的红豆雪糕#单挑夏天#
73870人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#减脂餐黑椒鸡排沙拉
158281人看过 -
面包机版黑钻吐司#东菱云智能面包机#
478578人看过 -
法国洋葱汤#母亲节,给妈妈做道菜#
379257人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#桃子果冻
155019人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#手搓冰粉
115765人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47593707人看过