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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 2根

、

料酒半碗

、

醋 5勺

、

酱油 2勺

、

白糖 4勺

、

生姜 1块

、

大蒜 3个

、

生粉一勺

烹饪步骤

步骤1/4
1。排骨焯水，去血水。加入生姜大蒜去腥。
步骤2/4
2。糖醋汁做法：半碗料酒，加入2勺酱油，5勺醋，4勺白糖搅拌均匀。
步骤3/4
3。焯好的排骨放入锅中，煸炒，然后加入一勺半的水，放入糖醋汁，大火烧开后，转小火，直到肉变软，收汁。
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4。剩下一点点汤汁，加入兑水的生粉，变至糊状，出锅。撒入一点点葱花。即可完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-21

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