莫妮卡奶奶的焦糖松露巧克力
看到微博上疯转的《莫妮卡奶奶的美食厨房》,是一位法国老奶奶在家制作各种地道的法式甜品的记录,决定试试。视频里并没有说巧克力的用量,所以我就凭感觉来啦,感觉做出来还不错
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步骤1/6
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白砂糖放入锅内加热使之变成焦糖
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步骤2/6
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加入黄油,搅拌均匀
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步骤3/6
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另一个小锅将淡奶油煮沸,倒入焦糖黄油中
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步骤4/6
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再倒入巧克力,一起搅拌均匀
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步骤5/6
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巧克力都融化后,放入事先垫好保鲜膜的盘子中,放入冰箱冷藏4小时
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最后一步
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拿出冻好的巧克力,用勺子挖出想要的大小团成球(我还在里面放了用朗姆酒泡过的蔓越莓)放入装有可可粉的碗里使之表面均匀沾满可可粉,就大功告成咯!开吃吧~^^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-21
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