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讲究一点—这样焖米饭更好吃

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耀婕

我总认为，讲究的生活并不是体现在买多贵的东西，而是反映在对生活细节的态度，认真对待每一个与你生活有关的小细节，在这个过程中，你就会发现，幸福和满足其实真的很容易。 焖米饭，通常都是电饭煲的事，其实不然。米的品质固然重要，其实把米饭焖得好吃，也有些小技巧在里面。只需多几个步骤，白米饭也会很有魅力。 焖出好吃的米饭，关键词有： 1. 浸泡：让米粒吸更多的水，这样蒸出来的米饭会更饱满。 2. 水量：高出大米约2cm。 3. 翻动：焖好的米饭翻动一下，使受热更均匀。 4. 保温：焖好的米饭静置保温10分钟，使米粒粒粒分明。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大米 300g
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

耀婕的贴心提示： 1. 如果大米的品质不够好或是陈米，在焖饭的水中倒入几滴植物油，焖出的米饭会更润泽。 2. 如果水放少了，米粒夹生的话，充分将米饭翻动之后，倒入适量清水，继续焖饭模式至程序结束。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-25

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