老姜红薯糖水
大姨妈还魂饮！多了不用说！
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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老姜和红薯分别去皮。红薯切滚刀块，老姜切薄片
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步骤3/8
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小锅里加水，放红薯和老姜大火煮开。转小火煮20分钟左右。根据红薯的量和块的大小自行调节。基本上就是红薯煮软糯关火
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步骤4/8
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另外找小锅，放入砂糖，加少许水，差不多刚刚末过砂糖的样子。水可以少 但一定不能多！
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步骤5/8
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开最小火熬糖，差不多十五分钟左右 待糖变浅棕色，加入热开水。根据颜色决定加水的量哈 调到红棕色就可以了。颜色如下一步
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步骤6/8
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大火煮开糖色，搅一下 确认糖浆都均匀融化了。
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步骤7/8
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把糖色倒入煮好的红薯中，搅拌均匀。加入肉桂粉，大火烧开
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最后一步
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盛入碗中，根据自己口味，加红糖即可
红糖吃的时候根据自己口味调就可以了。熬糖色的时候一定要加热水！会渐出来 一定要小心！不喜欢肉桂的话可以不放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-26
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