新疆拌面
新疆行后对拌面的味道念念不忘，不同的浇头呈现不同的味道。
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步骤1/7
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面粉加一小勺细盐、水，拌匀后和成面团，醒面
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步骤2/7
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醒好以后的面团一分为二，揉和后赶成厚约 半公分的面饼。
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步骤3/7
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从边缘开始把面饼切成宽约一公分左右的面条。
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步骤4/7
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器皿中放入精制油，将切好的面条搓成圆条放入其中。
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步骤5/7
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备好浇头的材料
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步骤6/7
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烧开水。把面条拿出拉伸，合适的粗细后入锅下面。
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最后一步
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面条煮到浮在水面后加适量冷水，煮开后捞出后过冷开水，沥干装盆。加入浇头实用就是新疆风味浓郁的美食啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-27
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