杏鲍菇炒牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
先把牛肉用油、酒、生粉、黑胡椒、姜片腌一下。(不要放盐去腌牛肉,因为会使牛肉炒时边硬)
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步骤2/3
把杏鲍菇切片,焯水后用油爆炒,放入盐。炒好后盛出。
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最后一步
把油放入热好的锅中,油烧至起泡后在倒入牛肉,快速翻炒,五成熟后倒入杏鲍菇,倒入生抽,炒均匀后起锅。放一小棵香叶装饰即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-28
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