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猪蹄炖萝卜的做法

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猪蹄炖萝卜

浏览 10.0万 · 收藏 639 · 学做 3

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冬天炖一锅萝卜吃吃真是必须的。。。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 2斤

、

白萝卜 2根

、

生姜 5片

、

料酒 2勺

、

醋 2勺

、

盐／鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将猪蹄彻底洗干净，加料酒过一下水，再用清水冲干净。（前面忘拍照了）
步骤2/5 点击查看大图
放少许油，入姜片炒出味，再入猪蹄炒5分钟，最后倒入骨头汤，高过肉上2cm，（没有骨头汤只能加水了）放醋加盖炖40分钟。
步骤3/5 点击查看大图
哇，汤奶白奶白的，忍不住想先喝上一碗
步骤4/5 点击查看大图
时间到，入萝卜接着炖15分钟，焖5分钟加盐，鸡精调味即可，喜欢就撒点葱花，我今天忘买了。
最后一步点击查看大图
搞定，开始吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-28

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