东北版家常地三鲜
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步骤1/7
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土豆去皮切滚刀块,不用太大,不好熟 放盆里倒淀粉滚匀锅里热油 油热了倒入土豆炸中火 表面金黄就可以了,装盘备用
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步骤2/7
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茄子也是滚刀块然后滚满淀粉把油再次烧热倒入中火炸, 表面金黄就OK了
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步骤3/7
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我家只有青椒了 就用这个滚刀块
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步骤4/7
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炸好的茄子土豆放一起备用
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步骤5/7
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调汁,葱姜蒜酱油醋白糖盐味精鸡精蚝油,适量添加可以尝尝不够在加,酸甜口的,
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步骤6/7
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锅里留底油倒入调好的汁在倒入茄子青椒土豆迅速翻炒,翻匀了就可以了
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最后一步
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装盘开次吧, 第一次做地三鲜很不错,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-29
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