零食（五香鹰嘴豆，杂粮，减肥食品，营养稀有）
鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出两倍以上。 鹰嘴豆对与治疗糖尿病、各种肺炎、消化不良、身体瘦弱、皮肤病等均有良好效果。减肥者特别适用哦！
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鹰嘴豆一把，清水中泡发一夜。
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泡发好的鹰嘴豆放入锅中，加适量清水，盐，花椒，八角，水开后中火煮10分钟。
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关火，鹰嘴豆在锅中泡半小时，时间越长越入味。
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捞出，开吃。
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有人会说：一把鹰嘴豆太少了，不够吃!泡发后体积会增加很多倍的。献上对比图。
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最后一步
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煮熟的鹰嘴豆很面哦！
鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源，而且属于高营养豆类植物。广泛适用于蒸、煮、炒或泡汤，是旅游休闲、馈赠亲友的上等补品。 不是很好买到哦！只有货物齐全的粮店才有的。我们这里7元一斤。实在买不到，网购吧！网购大概十几一斤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-31
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