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老式面包

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火小勺

方子来自爱和自由，爱和自由的方子都很靠谱。
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1小时以上   |   配菜(中级)
酵头：
、
金像高粉 210g
、
低粉 90g
、
细砂糖 24g
、
即发干酵母 6g
、
水 240g
、
……………
、
主面团：
、
金像高粉 210g
、
低粉 90g
、
细砂糖 96g
、
盐 1+1/2小勺
、
奶粉 24g
、
蛋 90g
、
水 54g
、
黄油 72g
、
…………………
、
表面装饰 软化黄油
烹饪步骤
小贴士

烤盘尺寸：28*28cm 这面包可用边长18cm的正方形蛋糕模，约用此配方2/3的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-31

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